CHU lança promoção de férias

Foto: divulgação 

    Não dá para negar que a estação mais fria do ano proporciona uma sensação de aconchego irresistível. Se somado ao período de férias, melhor ainda. Já imaginou curtir o momento em um resort com infraestrutura, conforto e requinte de alto padrão? Pensando em proporcionar mais esse prazer, o CHU Restaurante lançou uma promoção de férias que não dá pra perder.

        Funciona da seguinte maneira: a cada R$150,00 consumido no CHU Restaurante até o dia 5 de agosto deste ano, o cliente ganha um cupom para concorrer a um maravilhoso final de semana. O prêmio é a hospedagem no Serrano Resort de sexta-feira a domingo com acompanhante, duas crianças até dez anos, incluindo café da manhã. O Serrano foi eleito pela Revista Veja como o melhor hotel de montanha do país e pela revista Viagem como o sexto melhor hotel do Brasil. Além disso, foi indicado pelo Guia 4 Rodas como a melhor infraestrutura de eventos em Gramado. Não dá pra ficar de fora, não é mesmo? Bom apetite e boa sorte!

Redação: Nathalia Vitola

Amanhã(10) tem jantar harmonizado no CHU Restaurante

             Quem resiste a pratos deliciosos harmonizados com os melhores vinhos? Tudo isso em uma noite fria de inverno, quando o convite ao deleite fica mais explícito.  Pensando nisso o CHU Restaurante promove amanhã(10) à noite um saboroso jantar harmonizado. “É um momento único, onde elaboramos um menu especial para harmonizar com os melhores vinhos do momento”, ressalta a enóloga Carolina Pozzebom. Ela estará sugerindo os vinhos e espumantes para cada um dos passos do menu da noite. A consultora da Porto a Porto Importadora é formada em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul e com qualificação através de estágio na Embrapa Uva e Vinho, Chandon, Miolo Wine Group e Chateau Dillon, em Bordeaux, na França.

    De forma orquestrada, a chef Gisela Dalcorno criou um menu completo, especialmente para a data. Entre entradas e pratos principais, as delícias vão desde a salada inglese, passando pela polenta cremosa com shitake até encontrar o prato principal: Bacalhau ao Chu.  Esta receita povoa a memória afetiva de Fernando Brod Manta, o Chu, desde os tempos de infância. Ele lembra que o avô, João Rodrigues Manta, preparava um prato especial para reunir a prole. De origem portuguesa e apreciador do bacalhau, ele fazia do preparo da receita um verdadeiro ritual. “Aos 15 anos aprendi a receita com meu avô e, desde então, não deixei mais de fazê-la para marcar momentos especiais”, observa. Seguindo o sedutor cardápio, french rack e soufle carlota para a sobremesa. Para harmonizar cada um dos passos dessa dança de sabores: espumante 3B Filipa Pato – Bairrada, One Tree Pinot Noir - Capricorn Wine States – Central Otago, Ensaios Filipa Pato – Dão e Bairrada, Bonarda |Ed Limitada – Nieto Senetiner e Casablanca Late Harvest – Viña Casablanca prometem aquecer a ocasião. As reservas para o jantar harmonizado estão abertas e o valor por pessoa é de R$ 110. Quem não quiser ficar de fora deste momento de deleite pode fazer a reserva através do número (53) 3225-0250.

Redação: Nathalia Vitola